مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/22/2022 08:57:00 م

طريقة تحضير بودنج الخبز و أصابع اللوز
طريقة تحضير بودنج الخبز و أصابع اللوز
تصميم الصورة : رزان الحموي    
بودنج الخبز من الوصفة الإقتصادية و نستطيع استعمال بقايا الخبز أو الكروسان البايت

 و سوف نقوم في تحضير بودنج الخبز و أصابع اللوز.

بوديج الخبز

المقادير

• خبز صمون أو بريوش أو كروسان

للكاسترد

• نصف كوب من الجوز 
• نصف كوب من الزبيب
• ٢ كوب من الحليب
• ٣ ملاعق من الكريما 
• كوب من السكر
• ٢ حبة من صفار البيض 
• ٢ ملعقة من الدقيق 
• ملعقة كبيرة من الزبدة 
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

الكراميل

• كوب من السكر
• نصف كوب من الزبدة
• كوب من الكريما 
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير 

• نقطع كمية من الخبز أو| البريوش|، و ندهن صحن بايركس بقطعة من الزبدة و نرص الخبز المقطع بالجاط، و ندخله إلى الفرن حتى يتحمص و يحمر.

• و في هذه الأثناء نحضر الكاسترد، و نضع الحليب في قدر و نضيف إليه السكر و الدقيق و الفانيليا و الدقيق و |صفار البيض| و الكريما، و نحرك المكونات على البارد.

• ثم نرفعه على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوام الخليط سميك.

• ثم نزين الخبز بكمية مناسبة من |الزبيب| و الجوز المفروم، ثم نصب فوقه الكاسترد.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل الصينية للفرن على الرف الأوسط، و نخبزها لمدة نصف ساعة تقريباً.

• و في هذه الأثناء نحضر الكراميل، و نضع كوب من السكر في مقلاة، و نرفعها على نار متوسطة حتى يتكرمل السكر.

• ثم نضيف الزبدة و نحرك، ثم نضيف رشة من الملح و كمية الكريما و نحرك جيداً، ثم نرفعها عن النار.

• و من ثم نخرجها من الفرن، و نزين وجه الجاط بالكراميل ثم نضعه في البراد.

• و بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم، و تقدم باردة.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير بودنج الخبز و أصابع اللوز
طريقة تحضير بودنج الخبز و أصابع اللوز
تصميم الصورة : رزان الحموي
   

أصابع اللوز

المقادير

• ٢ كوب من الدقيق 
• كوب من اللوز الصحيح
• ملعقة من الفانيليا
• كوب من الزبدة اللينة
• سكر بودرة لتغطية الأصابع

طريقة التحضير 

• نضع اللوز بمحضرة الطعام و نطحنه ثم نضيف الدقيق و الفانيليا و الزبدة.

• و ثم نعجن بشكل جيد حتى نحصل على عجينة رملية ثم نشكل أصابع و نضعها بصينية مناسبة للفرن و مفروشة بورقة زبدة.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل الصينية للفرن على الرف الأوسط، و نخبزها حتى تنضج بشكل جيد.

• و من ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نغطس الأصابع بالسكر البودرة.

• و ثم نرص أصابع اللوز في طبق التقديم.

• و بالصحة و الهنا.


🍴مطبخ ربا 

إرسال تعليق

كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.